เมนูอาหาร เคล็ดลับการค้นหาตัวเลือกโปรตีนที่ถูกกว่า ร่างกายของคุณอาศัยโปรตีนในการทำงานหลายอย่าง เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญและสนับสนุนอารมณ์ และการทำงานของสมอง การจัดหาแหล่งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และปลาอาจทำให้งบประมาณด้านอาหารของคุณตึงเครียดได้ การปรับเปลี่ยนอาหารเล็กน้อยช่วยให้คุณประหยัดเงิน และยังคงได้รับโปรตีนมากมายในอาหารของคุณ ซื้อเนื้อสัตว์ราคาไม่แพง การตัดเนื้อสัตว์ที่ถูกกว่าสามารถอร่อยได้
รวมถึงยืดออกไปอีกเมื่อปรุงสุกช้า ลองใช้เนื้อสะโพกไก่แทนส่วนอก หรือใช้เนื้อตุ๋นแทนเนื้อสเต็กชั้นดี เพื่อทำหม้อตุ๋น ซุป สตูว์และผัดแสนอร่อย ผสมอาหารประเภทเนื้อสัตว์กับส่วนผสมอื่นๆ ใส่ข้าว พาสต้า ผักสดหรือแช่แข็ง ถั่วหรือเมล็ดพืชทั้งเมล็ดลงในเนื้อสัตว์ เพื่อให้อาหารอร่อยและอิ่มท้อง รวมเนื้อบดกับถั่วดำในทาโก้ เช่น ใส่ธัญพืชเต็มเมล็ดในมีทโลฟ หรือใส่ผักจำนวนมากในการผัดไก่ ทดลองกับแหล่งโปรตีนมังสวิรัติ การงดเนื้อสัตว์อย่างน้อย 1 วันต่อสัปดาห์
ซึ่งไม่ได้หมายความว่าขาดโปรตีน แต่อาจหมายถึงการประหยัดได้อย่างมาก โปรตีนจากผัก เช่น ถั่วเหลือง เต้าหู้ ถั่วและถั่วเลนทิลสามารถอร่อย เตรียมง่ายและราคาไม่แพง ตุนถั่วแห้งและกระป๋องและถั่วเลนทิล ถั่วและเมล็ดพืช ข้อควรจำ ไข่ไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารเช้าเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ไข่เจียวผักและฟริตทาทา ทำอาหารอย่างรวดเร็ว และดีต่อสุขภาพที่มีโปรตีนสูงและต้นทุนต่ำ เพิ่มกับข้าว ถั่วหรือสลัดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่น่าพอใจ
เพลิดเพลินกับโปรไบโอติก โยเกิร์ต ซอฟต์ชีสและคีเฟอร์เป็นแหล่งโปรตีน และแคลเซียมราคาไม่แพง และยังมีโปรไบโอติกหรือแบคทีเรียที่ดี ซึ่งสามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารของคุณ อาหารโปรไบโอติกที่ไม่ใช่นม ได้แก่ กะหล่ำปลีดอง ผักดองในน้ำเกลือแทนน้ำส้มสายชู ซุปมิโซะและเทมเป้ ใช้ปลาหรือไก่กระป๋องเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพงสำหรับทำแซนวิช เอนชิลาดา คาสเซอโรลและสลัด เคล็ดลับการยืดเงินของคุณเมื่อคุณทำอาหาร
การเตรียมอาหารปริมาณมากเพื่อใช้ในหลายๆมื้อ สามารถช่วยคุณประหยัดเวลา พลังงานรวมทั้งเงิน ทำครั้งเดียวกินได้หลายครั้ง ทำ เมนูอาหาร มื้อใหญ่ในช่วงต้นสัปดาห์ เพื่อให้คุณมีเหลือไว้ใช้ในสัปดาห์ต่อไป เมื่อคุณรู้สึกไม่อยากทำอาหาร อาหารจานเดียว เช่น ซุป สตูว์หรือหม้อตุ๋น ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียม เงินและล้างจาน แช่แข็งของเหลือหรือนำมาใช้ใหม่สำหรับมื้อกลางวัน สำหรับอาหารเช้าราคาถูกและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ให้ปรุงข้าวโอ๊ต 1 หม้อและอุ่นเสิร์ฟทุกเช้า แปรผันโดยเพิ่มผลไม้ ถั่วหรือเมล็ดพืช ทำอาหารใหม่จากของเก่า แทนที่จะทิ้งของเหลือหรือลืมไว้ที่หลังตู้เย็น ลองสร้างสรรค์และใช้มันเพื่อทำอาหารใหม่ๆ ซุป สตูว์หรือผัด สร้างฐานด้วยน้ำซุปหรือซอส หรือโดยการผัดหัวหอมหรือกระเทียม จากนั้นใส่ของเหลือที่คุณมี เนื้อสัตว์จำนวนเล็กน้อย เหมาะสำหรับเพิ่มรสชาติและสารอาหาร คุณยังสามารถทดลองกับสมุนไพร และเครื่องเทศเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เบอร์ริโตทุกอย่าง ของเหลือส่วนใหญ่ทำเบอร์ริโตอร่อยมาก เพียงใส่ทุกอย่างลงในแป้งตอร์ตียา พยายามกินทั้งเมล็ดกับชีสหรือซัลซ่าเล็กน้อยแล้วสนุกได้เลย ทดลองกับชุดค่าผสม คุณอาจแปลกใจที่อาหารหลากหลายรสชาติเข้ากันได้ดี ตัวอย่างเช่น ลองทำสลัดผักใบใหญ่และใส่ธัญพืชและผักที่ปรุงสุกไว้ด้านบน รวมทั้งชิ้นเนื้อจากอาหารมื้ออื่น ทำอาหารโดยไม่มีครัวที่เหมาะสม หากคุณอาศัยอยู่ในหอพัก อพาร์ทเมนต์สละโสด ห้องพักในโรงแรม หรือที่อยู่อาศัยประเภทอื่นๆ
ซึ่งไม่มีห้องครัวเต็มรูปแบบ คุณอาจมีพื้นที่จำกัดในการจัดเก็บสิ่งของที่เน่าเสียง่ายและของเหลือ รวมถึงอุปกรณ์ครัวขั้นต่ำสำหรับทำอาหารของคุณเอง แม้ว่าการไม่มีห้องครัวเต็มรูปแบบ อาจสร้างความท้าทายเพิ่มเติมได้ ไม่ใช่เรื่องเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมอาหาร เพื่อสุขภาพของคุณเองและอยู่ในงบประมาณ หากคุณไม่สามารถเก็บของได้มากในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง คุณจะต้องซื้อของบ่อยขึ้นและซื้อในปริมาณที่น้อยลง ซึ่งอาจทำให้หาของลดราคายากขึ้น
ลองมองหาผักบรรจุถุง ที่สามารถปรุงในไมโครเวฟและราดด้วยน้ำมัน เครื่องเทศหรือชีสสำหรับมื้ออาหาร หรือเครื่องเคียงราคาย่อมเยา แม้ว่าคุณสามารถลงทุนกับอุปกรณ์ราคาไม่แพง เช่น หม้อนึ่งไอน้ำ เตาปิ้งขนมปังหรือจานร้อนเพื่อเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ อาจเป็นหม้อหุงช้าหรือหม้อตุ๋น หม้อหุงช้าสามารถทำอาหารหม้อเดียวที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ซุป สตูว์และพริกได้อย่างง่ายดาย โดยต้องทำความสะอาดเพียงเล็กน้อย
หลังจากนั้น เพียงเติมเนื้อสัตว์ ผัก น้ำสต๊อกและน้ำ อาหารของคุณก็จะสุกในขณะที่คุณทำงานระหว่างวัน เมื่อปรุงสุกช้าๆแม้แต่เนื้อที่มีราคาถูกก็สามารถอร่อยได้ หม้อหุงช้ายังใช้พลังงานน้อยกว่าเตาอบทั่วไป และจะไม่ทำให้พื้นที่อยู่อาศัยของคุณร้อนเกินไปในฤดูร้อน แม้ว่าคุณจะไม่สามารถเตรียมอาหารทั้งหมดของคุณเองที่บ้านได้ แต่อย่างน้อยด้วยการลดปริมาณอาหารแปรรูป และอาหารซื้อกลับบ้านที่คุณบริโภค แม้จะเพียงไม่กี่มื้อต่อสัปดาห์ คุณก็ยังมีสุขภาพที่ดีได้
รวมถึงผลประโยชน์ทางการเงิน เคล็ดลับการทำขนมหวาน เพื่อสุขภาพและราคาไม่แพง การกินอย่างประหยัดไม่ได้หมายถึงการปฏิเสธของกิน หรืองดของหวานทั้งหมด พวกเราส่วนใหญ่กระหายของหวานเป็นครั้งคราว แต่แทนที่จะเป็นของหวานแปรรูปราคาแพงที่อัดแน่นไปด้วยน้ำตาล เช่น เค้ก คุกกี้และมัฟฟินก็ยังมีวิธีที่ดีต่อสุขภาพ มากกว่าในการตอบสนองความอยากของหวาน ไอติมแท่ง แช่แข็งไอติมน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ของคุณเอง
หากคุณไม่มีถาดไอติมให้ใช้ถาดทำน้ำแข็ง ที่มีช้อนพลาสติกเป็นที่จับ รายการอบที่บ้าน คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ตรีดเป็นตัวอย่างที่ดีของของหวานที่ดีต่อสุขภาพที่บ้าน ลองลดปริมาณน้ำตาลที่สูตรต่างๆ เรียกร้องของหวานหลายชนิดก็มีรสชาติดีพอๆกัน โยเกิร์ต ซื้อโยเกิร์ตธรรมดาภาชนะใหญ่แล้ว ทำให้แต่ละเสิร์ฟไม่ซ้ำกันโดยเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาล ถือว่าแช่แข็ง ลองแช่องุ่นหรือผลเบอร์รี่หรือหั่นกล้วยหรือลูกพีชเป็นชิ้นๆ แล้วแช่แข็งสำหรับของหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจ
ซึ่งให้เทซอสช็อคโกแลตลงบนผลไม้ ดาร์กช็อกโกแลต พวกเราหลายคนมีความอยากช็อกโกแลต และดาร์กช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างสูง เพลิดเพลินกับดาร์กช็อกโกแลตสี่เหลี่ยมเป็นครั้งคราว โกโก้ 70 เปอร์เซ็นต์หรือสูงกว่านั้นดีที่สุด
อ่านต่อ : ออทิสติก อธิบายเกี่ยวกับคู่มือสำหรับการรักษาและสนับสนุนเด็ก ออทิสติก
