ซูเปอร์ฟู้ด แนวคิดของซูเปอร์ฟู้ดได้เข้าสู่พจนานุกรมของเรา ในหัวข้อการกินเพื่อสุขภาพ แหล่งข้อมูลบางอย่างที่อุทิศให้กับหัวข้อโภชนาการ โดยอ้างว่าการใช้ซูเปอร์ฟู้ดในอาหารเป็นประจำ เป็นการป้องกันโรคต่างๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารที่มีประโยชน์ในรูปแบบเข้มข้น ตามกฎแล้วนี่คืออาหารที่มาจากพืช ซึ่งในแง่ของคุณสมบัติ ไม่เพียงแต่ไม่ด้อยกว่า แต่ยังเหนือกว่าอาหารจากเนื้อสัตว์อีกด้วย
มาดูกันว่าซูเปอร์ฟู้ดมีประโยชน์ หรือเป็นกลอุบายทางการตลาดหรือไม่ และควรบริโภคผลไม้และผลเบอร์รีแปลกใหม่หรือไม่ หรือคุณอาจพบสารชนิดเดียวกันนี้ในผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย แน่นอน มันเป็นเรื่องน่าดึงดูดใจที่จะเชื่อว่า เราจะแก้ปัญหาสุขภาพ น้ำหนักเกิน อารมณ์ไม่ดี และยืดอายุความเป็นหนุ่มสาวได้ด้วยการเติมโกจิเบอร์รี อาโวคาโดฝาน และเมล็ดชีอาจำนวนหนึ่งลงในสลัด
และคุณยังต้องคิดถึงโภชนาการที่เหมาะสมรักษากิจกรรมทางกาย อีกประการหนึ่งคือ อาหารบางชนิดมีคุณภาพทางสารอาหารที่เหนือกว่าอย่างแท้จริง ดังนั้นจึงควรเพิ่มเข้าไปในเมนูเพื่อรับวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดีและสมดุลของไมโครไบโอต้า ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างฮอร์โมน และเมแทบอลิซึม
สุดยอดอาหารชนิดแรกที่วิทยาศาสตร์รู้จักคือกล้วย ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 นักวิทยาศาสตร์เรียกสิ่งเหล่านี้ว่าเปลือกผลไม้ และอธิบายว่าเปลือกทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันตามธรรมชาติของผลไม้ จากการได้รับแบคทีเรียที่ไม่ดี ซูเปอร์ฟู้ดยังเป็นแหล่งของใยอาหารอีกด้วย จำได้ว่าไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้
เนื่องจากเป็นพรีไบโอติก และป้องกันโรคต่างๆ ในระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ ยังให้ความรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว คุณจะกินน้อยลงและไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน จุดนี้มีความสำคัญเมื่อคุณทำตามโปรแกรมลดน้ำหนัก อาหารเกือบทุกชนิด ขึ้นอยู่กับการเพิ่มปริมาณของอาหารที่มีเส้นใยในอาหาร
1. สาหร่ายสไปรูลิน่า เป็นสาหร่ายหายากจากทะเลทางซีกโลกใต้ มีโปรตีนจำนวนมาก 54 กรัมต่อ 100 กรัม มีวิตามิน A E กลุ่ม B รวมถึงแร่ธาตุแมกนีเซียม ซีลีเนียม และธาตุเหล็ก เปิดใช้งานระบบภูมิคุ้มกัน เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ มันช่วยปกป้องร่างกายมนุษย์จากผลกระทบของอนุมูลอิสระ ทำความสะอาดผนังหลอดเลือด และต่อสู้กับกระบวนการชรา แต่ถ้าเราจำคะน้าทะเลธรรมดาได้ เราจะเห็นว่ามันรับมือกับงานเหล่านี้ได้เหมือนกัน ในเวลาเดียวกันราคาจะถูกกว่า และคุณสามารถหาได้จากร้านค้าใดก็ได้ สาหร่ายสไปรูลิน่าช่วยฟื้นฟูระบบเผาผลาญ และช่วยให้ระบบประสาทลดระดับความเครียด แพทย์ชาวตะวันออกเชื่อว่าการใช้เป็นการป้องกันมะเร็ง
2. ผลเบอร์รีโกจิ ฟังดูน่าสนใจ และรับประกันสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด ฮอร์โมน และระบบประสาท ทั้งหมดนี้เกิดจากการที่พวกเขามีวิตามิน A C E และ B มีฟลาโวนอยด์ กรดอะมิโน 18 ชนิด โมโนและโพลีแซคคาไรด์และแร่ธาตุมากกว่า 20 ชนิด พวกเขาเติบโตในทิเบตและเทือกเขาหิมาลัย และมีการใช้อย่างแข็งขันในยาจีน
หากคุณไม่ทานแครนเบอร์รีเพื่อรับประโยชน์มากขึ้น ควรเพิ่มผลเบอร์รี เช่น บลูเบอร์รีหรือแบล็กเบอร์รี เราจะได้รับสุดยอดอาหารประเภทสูงสุด อย่างไรก็ตาม แครนเบอร์รียังถือเป็นอะนาล็อกของผลเบอร์รีอาซาอิของบราซิล ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านความสามารถในการคืนความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ปรับปรุงคุณภาพเลือด ลดอาการบวม และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
3. เมล็ดชีอามีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก อะไรที่ทำให้มันเป็น ซูเปอร์ฟู้ด เมล็ดชีอามีโปรตีน ไฟเบอร์ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเชิงเดี่ยว สังกะสี โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เป็นที่เชื่อกันว่าเมล็ดชีอาลดความอยากอาหาร ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและเพิ่มพลังงาน ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าถั่วทำหน้าที่เดียวกัน เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท และวอลนัท แต่แตกต่างจากเมล็ดชีอาซึ่งส่งเสริมการลดน้ำหนัก ถั่วมีแคลอรีสูงกว่า ดังนั้นคุณต้องดูว่าคุณกินมากแค่ไหน
4. คีนวา เป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมในประเทศทางตะวันออก ซึ่งมีความมั่นใจในครัวของเรา มันมีปริมาณแคลอรีต่ำและรสชาติที่ค่อนข้างเป็นกลาง รวมถึงเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจที่เพิ่มความอเนกประสงค์ให้กับอาหาร ข้อดีหลักประการหนึ่งคือกรดโฟลิก มีหน้าที่ในการพัฒนาและการเจริญเติบโต ฟื้นฟูเซลล์ ลดระดับน้ำตาล ต่อต้านการอักเสบ และทำหน้าที่ป้องกันโรคอัลไซเมอร์
ร่างกายของเราจะไม่สังเคราะห์วิตามินบี 9 ดังนั้นวิธีเดียวที่จะได้รับวิตามินบี 9 คือการแนะนำอาหารที่มีวิตามินบี 9 เข้าไปในอาหาร นอกจากนี้ยังไม่มีกลูเตนในธัญพืช ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่แพ้สารนี้ บัควีทเกือบจะเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบของคีนวาในการจัดองค์ประกอบ แต่นี่เป็นกรณีที่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ทั้ง 2 โดยได้รับคำแนะนำ
สหภาพยุโรปในปี 2550 ห้ามการใช้คำว่าซูเปอร์ฟู้ด สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในดินแดนของตน แต่ประโยชน์ของคำนี้ไม่ได้รับการยืนยันจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าว สามารถเรียกได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของโภชนาการที่เหมาะสม แต่โดยตัวมันเองแล้ว สามารถรวมอยู่ในอาหารที่สมดุล และวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยทั่วไป
หากคุณทำตามอัตราส่วนของเรา ให้ใช้ผักพืชตระกูลถั่วในปริมาณที่เพียงพอเป็นแหล่งโปรตีนไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมสิ่งแปลกใหม่ อย่างไรก็ตาม ซูเปอร์ฟู้ดทำให้เมนูมีความหลากหลายมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในการใช้งาน ประการแรกโรคภูมิแพ้ ประการที่ 2 อย่าใช้ในทางที่ผิด นี่เป็นสารเติมแต่งการสร้างอาหารในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ อาจทำให้เกิดโรคของระบบย่อยอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า ทั้งโกจิเบอร์รีและเมล็ดชีอาไม่สามารถชดเชยอันตรายจากอาหารจานด่วน เช่น มันฝรั่งทอดกรอบ และอื่นๆได้
บทความที่น่าสนใจ : การตั้งครรภ์ พัฒนาการของทารกในสัปดาห์ที่ 29 กับการตั้งครรภ์
